The present invention relates to a beverage containing a mushroom extract and a mushroom section, and a method for producing the same, wherein the mushroom section of the beverage according to the present invention is stably dispersed to directly feel the shape and texture of the mushroom, It is easy to ingest and has improved palatability, and can be widely used in related industrial fields such as food industry.본 발명은 팽이버섯 추출물과 팽이버섯 절편을 함유하는 음료 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 음료는 팽이버섯 절편이 안정적으로 분산되어, 팽이버섯의 형태와 식감을 직접 느낄 수 있게 하여, 섭취가 편하고 향상된 기호성을 가지는바, 식품산업 등 관련 산업분야에서 널리 활용될 수 있다.
