一种银耳糖的加工方法
- 专利权人:
- 彭聪
- 发明人:
- 彭聪
- 申请号：
- CN201410110352.2
- 公开号：
- CN103892022A
- 申请日:
- 2014.03.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种银耳糖的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：原料的组成及重量份为银耳15-25%，红糖40-55%，水5-10%，芝麻油0.1-0.5%，香精0.1-0.5%；采用原料选择与处理、熬煮砂糖、混料调匀、压坯、切块、冷却、包装、成品的加工工艺流程。有益效果：本发明解决了新鲜银耳不易贮藏和携带，其产品营养丰富，风味独特。具有生津、止咳、清热、养胃、提神之功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
