一种新型腌茄子及其制备新方法
- 专利权人:
- 钱琛
- 发明人:
- 钱琛
- 申请号：
- CN201410244516.0
- 公开号：
- CN103976319A
- 申请日:
- 2014.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 连围
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型腌茄子及其制备新方法。以重量份计，本发明由以下组分组成：茄子：100，蒜末：0.3～0.5，酱油：8～10，食盐：3～6，花椒粉：1～3，甘草粉：2～4，桂皮粉：0.3～0.6，辣椒粉：1～3，芝麻：1～3，生姜：1～3，米醋：4～8，大葱：3～5。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：(1)本发明味道咸香、清爽可口，是下粥的美味小菜；(2)制备工艺简单，成本低廉，卫生环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
