一种低温冷榨花生油的制备方法
- 专利权人:
- 怀宁县小市植物油厂
- 发明人:
- 康玉发
- 申请号：
- CN201310309924.5
- 公开号：
- CN103396878A
- 申请日:
- 2013.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种低温冷榨花生油的制备方法，包括以下步骤：（1）将花生除壳、脱去红衣，烘干至含水量5-8%，并粉碎；（2）将粉碎后的花生仁送入榨油机压榨取油，得到初榨花生油；（3）将压榨后的花生饼取出，放入蒸锅中，在100-110℃蒸汽中蒸10-15分钟；然后将菜籽以1-2%的白醋为介质研磨，静置，过滤得到醋磨花生油；本发明采用醋磨、酒磨、冷榨工艺，即保留了初榨的优点，同时，醋磨、酒磨提高出油率，能杀灭有毒、有害物质，提高了花生油的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
