真空冷冻干燥法生产沙棘活性冻干粉及其胶囊的方法
- 专利权人:
- 大连工业大学
- 发明人:
- 张玉苍,何连芳
- 申请号：
- CN200910012170.0
- 公开号：
- CN101579092A
- 申请日:
- 2009.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 李 猛
- 摘要：
- 本发明涉及一种真空冷冻干燥法生产沙棘活性冻干粉及其胶囊的方法，将沙棘果实清洗、沥干备用；将沥干后的沙棘果实在-26～-30℃以下预冻，真空度为50～100Pa保持恒温1～1.5小时；将得到的沙棘升华干燥，在-32～-35℃之间，以利热量的传递和升华的进行；将得到的沙棘果实解析温度控制在50～55℃之间，20～60Pa时间4～8小时，经粉碎为沙棘活性冻干粉。可用作胶囊、果冻、果酱、果汁等系列食品的原料。尤其是制成胶囊产品，食用方便快捷，解决了大面积种植产品保鲜难，销路不畅的问题。该产品还具有投资少生产成本低的特点，而且起到开发资源和保持热敏性活性功能物质的双重效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
