一种冰淇淋蛋糕胚的制作方法
- 专利权人:
- 高国宏
- 发明人:
- 高国宏
- 申请号：
- CN201610544282.0
- 公开号：
- CN107594061A
- 申请日:
- 2016.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 韩剑伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种冰淇淋蛋糕胚的制作方法，包括以下步骤：混合基料、高剪切、杀菌、均质、冷板冷却、老化、凝冻、混水果、灌装、速冻、脱模、检验、包装、成品入库和冷链销售。本发明制作的冰淇淋蛋糕胚能够在普通蛋糕直接使用，将美味高档冰淇淋蛋糕简单化，让老百姓轻易买到，买得起，让制造的商家更易制作冰淇淋蛋糕，降低成本，减少环节，同时通过此方法制作的冰淇淋蛋糕胚口感更加天然，营养更加丰富，更加有利于健康理念的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
