一种桂花茶的制作工艺
- 专利权人:
- 枞阳县西兰生态农业发展有限公司
- 发明人:
- 许西兰
- 申请号:
- CN201611109611.5
- 公开号:
- CN106387169A
- 申请日:
- 2016.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及一种桂花茶的制作工艺,具体包括以下步骤:茶胚制备:茶胚制备采用一芽二叶或三叶的新鲜茶叶作为原料,具体制作过程包括杀青、揉捻和烘干;桂花胚制备:桂花胚制备采用中秋前后的新鲜桂花作为原料,具体制作过程包括桂花采摘和桂花糖渍;茶胚窨花;通花散热;复烘干燥。本发明在我国传统的茶叶加工工艺的基础上加入桂花胚的制备工艺,产生了一定的经济效益和社会效益,使得制作出的桂花茶外形紧细有毫,条索匀整,色深绿尚润,内质香气鲜灵浓纯,滋味鲜爽,汤色绿黄清亮,叶底绿黄明亮细嫩柔软,香味浓厚而高雅持久。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心