一种桂花茶的制作工艺
- 专利权人:
- 枞阳县西兰生态农业发展有限公司
- 发明人:
- 许西兰
- 申请号：
- CN201611109611.5
- 公开号：
- CN106387169A
- 申请日:
- 2016.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种桂花茶的制作工艺，具体包括以下步骤：茶胚制备：茶胚制备采用一芽二叶或三叶的新鲜茶叶作为原料，具体制作过程包括杀青、揉捻和烘干；桂花胚制备：桂花胚制备采用中秋前后的新鲜桂花作为原料，具体制作过程包括桂花采摘和桂花糖渍；茶胚窨花；通花散热；复烘干燥。本发明在我国传统的茶叶加工工艺的基础上加入桂花胚的制备工艺，产生了一定的经济效益和社会效益，使得制作出的桂花茶外形紧细有毫，条索匀整，色深绿尚润，内质香气鲜灵浓纯，滋味鲜爽，汤色绿黄清亮，叶底绿黄明亮细嫩柔软，香味浓厚而高雅持久。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
