含二酰基甘油的食品和饮料
- 专利权人:
- 阿彻－丹尼尔斯－米德兰公司
- 发明人:
- B·博艾斯,R·艾格彼尔特,D·M·司科尔斯克,Y·M·司徒彻尔,N·维德拉克
- 申请号：
- CN03812934.5
- 公开号：
- CN1658769A
- 申请日:
- 2003.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 郭建新
- 摘要：
- 二酰基甘油(DAG)油提供了优于三酰基甘油(TAG)油的保健和营养优点。应用DAG油和/或水包DAG油乳液制备了具有改善的保健、营养、甚至感官性质的食品，包括营养饮料/酒、营养棒和色拉调料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
