杂粮营养曲奇饼
- 专利权人:
- 高圆圆
- 发明人:
- 高圆圆
- 申请号：
- CN201010536229.9
- 公开号：
- CN102461604A
- 申请日:
- 2010.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种休闲食品及其生产方法，具体地说是一种由小麦粉、荞麦粉、玉米粉、花生粉，起酥油为主要原料加工的一种杂粮营养曲奇饼及其制备方法。该曲奇饼以杂粮部分取代小麦粉，能提高产品中的蛋白质的含量，增加较多的粗纤维，在配方里加入奶粉，或果汁粉，即可加工成多味曲奇，增加了曲奇饼的风味，改善了产品的外观和口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
