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一种天然苋菜红食用色素的提取方法
专利权人:
唐肖洪
发明人:
唐肖洪
申请号:
CN200510044119.X
公开号:
CN1896146A
申请日:
2005.07.15
申请国别(地区):
中国
年份:
2007
代理人:
摘要:
一种天然苋菜红食用色素的提取方法,其制备方法包括如下工艺步骤:备料,采用红苋菜可食部分为原料,漂洗干净;切碎后加清水浸泡,取浸出液进行一般过滤处理;进行第一次超(纳)滤膜过滤处理,以去除浸出液中分子量为726以上无用物质成份;再次对滤出液进行第二次超(纳)滤膜过滤处理,以载留分子量在550以上的由色素成份组成的浓缩液;将含有色素成份的浓缩液进行真空喷雾干燥处理,得红褐色粉末经包装得成品。本发明采用膜过滤工艺制备,具有合理简单,生产工艺流程短,可在常温下进行分离浓缩,有利保证色素不被分解,产品的品质高,且能耗低,生产效率高,提取率可达3%左右,总体生产成本可下降30%左右,本发明产品可广泛应用于酒类、糖果、果汁型饮料、碳酸饮料、糕点上彩装、山楂制品、果冻等食品中。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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