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一种天然苋菜红食用色素的提取方法
- 专利权人:
- 唐肖洪
- 发明人:
- 唐肖洪
- 申请号：
- CN200510044119.X
- 公开号：
- CN1896146A
- 申请日:
- 2005.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 一种天然苋菜红食用色素的提取方法，其制备方法包括如下工艺步骤：备料，采用红苋菜可食部分为原料，漂洗干净；切碎后加清水浸泡，取浸出液进行一般过滤处理；进行第一次超(纳)滤膜过滤处理，以去除浸出液中分子量为726以上无用物质成份；再次对滤出液进行第二次超(纳)滤膜过滤处理，以载留分子量在550以上的由色素成份组成的浓缩液；将含有色素成份的浓缩液进行真空喷雾干燥处理，得红褐色粉末经包装得成品。本发明采用膜过滤工艺制备，具有合理简单，生产工艺流程短，可在常温下进行分离浓缩，有利保证色素不被分解，产品的品质高，且能耗低，生产效率高，提取率可达3％左右，总体生产成本可下降30％左右，本发明产品可广泛应用于酒类、糖果、果汁型饮料、碳酸饮料、糕点上彩装、山楂制品、果冻等食品中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
