苋菜红食用色素的制备工艺
- 专利权人:
- 李继生;林宝君;李志坚
- 发明人:
- 李继生,林宝君,李志坚,张淑华
- 申请号：
- CN95111881.1
- 公开号：
- CN1140735A
- 申请日:
- 1995.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 郭元艺
- 摘要：
- 本发明涉及一种苋菜红食用色素的制备工艺，属食品添加剂领域，其特点是：采用苋科，苋属植物三色苋的可食部分为原料，去除病腐及虫害，去除杂质泥沙，经清水漂洗后杀菌消毒，再用食用酒精浸泡，将浸出液放入烘箱内，使水分蒸发得粉状晶体，该工艺流程简单，操作方便，无污染，可适用于食品加工领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
