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苋菜红食用色素的制备工艺
专利权人:
李继生;林宝君;李志坚
发明人:
李继生,林宝君,李志坚,张淑华
申请号:
CN95111881.1
公开号:
CN1140735A
申请日:
1995.07.19
申请国别(地区):
中国
年份:
1997
代理人:
郭元艺
摘要:
本发明涉及一种苋菜红食用色素的制备工艺,属食品添加剂领域,其特点是:采用苋科,苋属植物三色苋的可食部分为原料,去除病腐及虫害,去除杂质泥沙,经清水漂洗后杀菌消毒,再用食用酒精浸泡,将浸出液放入烘箱内,使水分蒸发得粉状晶体,该工艺流程简单,操作方便,无污染,可适用于食品加工领域。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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