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蔬菜苋菜红色素的提取工艺
- 专利权人:
- 湖北山乡调味饮品有限公司
- 发明人:
- 林先华
- 申请号：
- CN200710053347.2
- 公开号：
- CN101133825B
- 申请日:
- 2007.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 朱盛华
- 摘要：
- 蔬菜苋菜红色素的提取工艺，涉及一种从苋菜提取苋菜红色素的方法。采用色泽红润的红苋菜的可食部分为原料，漂洗干净，用盐水浸泡取出，置于输送带上，输送带经过烘箱后，置入切割机内，切成碎叶片，将叶片放入夹层锅内，用蒸汽加热搅拌，直到揉合为止，取出，用压榨机压榨，提取苋菜内的苋菜红色素液体，苋菜红色素液体经初级过滤、精过滤去掉淀粉及其它杂质，置于浓缩锅加热，排去蒸汽，直到40-45波美度，可溶性无盐固形物40-50％，灭菌，得产品。产品为红色液体状，无异味，感官红润，产品可广泛应用于酒类、糖果糕点、果汁、碳酸饮料、山楂制品、果冻等食品，药品、化装品、婴儿玩具等的着色。本发明工艺简单、生产成本低、产量高，提取率12-13.5％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
