一种冬瓜皮色素的提取工艺

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专利权人:

周子童

发明人:

周子童

申请号：

CN201410341241.2

公开号：

CN105273435A

申请日:

2014.07.18

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明涉及一种食品色素的提取工艺，具体涉及一种冬瓜皮色素的提取方法，属食品加工技术领域。该方法利用废弃的冬瓜皮粉碎、采用乙醇浸提两次得色素，工艺简单，经提取的色素无毒，可广泛用于食品添加剂等。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/