银杏菜的制造方法
- 专利权人:
- 周婧
- 发明人:
- 周婧
- 申请号：
- CN200410014586.3
- 公开号：
- CN1679409A
- 申请日:
- 2004.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是食品领域中的新型方便菜－银杏菜的制造方法，它主要是将银杏及银杏叶投入蔬菜类、野菜类、谷物类、肉类、水产品类、水果类、菌类内，经过蒸煮后，再投入调味料进行调味，拌均后进行罐装，罐装后再经杀菌、冷却处理；也可罐装后进行速冻处理，冷藏保存；制成品色味俱佳，营养丰富，并具有一定的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
