一种胰蛋白酶水解肠渣工艺
- 专利权人:
- 如皋市永兴肠衣有限公司
- 发明人:
- 费苹,陈银芳,费正明,陈明全
- 申请号：
- CN201510191591.X
- 公开号：
- CN104757259A
- 申请日:
- 2015.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 孙民兴`王维新
- 摘要：
- 本发明涉及一种胰蛋白酶水解肠渣工艺。水预处理：将肠渣粉碎，放入真空罐中，加入蒸馏水，控制罐中真空度0.03MPa，温度65℃，加热2-3h；酶解：将预处理溶液打到酶解罐中调节pH至9，加入肠渣质量1.5%的胰蛋白酶，酶解；离心分离得到蛋白粉：酶解结束后利用碟片式三相离心机以速度为6000r/min，离心时间为30min，得到蛋白粉。优点是工艺完善，成本低，材料利用率高，无浪费，节能减排，生产效率大大提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
