一种活性益生菌乳饮料的制备方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 舒国伟,张博文,何云侠,曹吉利,陈合,谭源
- 申请号：
- CN201610846740.6
- 公开号：
- CN106417602A
- 申请日:
- 2016.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张震国
- 摘要：
- 一种活性益生菌乳饮料的制备方法，在脱脂乳中添加果葡糖浆、干酪乳杆菌或副干酪乳杆菌冻干菌粉、木糖醇和赤藓糖醇等；本发明制备得到的活性益生菌乳饮料可调节肠道菌群平衡，添加的益生菌有助于肠道益生菌的增殖和促进营养物质的吸收；木糖醇和赤藓糖醇均为功能性糖醇，其具有低甜度、低热量、无龋齿性、对血糖影响小等特点；因此活性益生菌乳饮料可作为防龋齿食品，而且糖尿病、高血脂和肥胖病人也可食用，消费人群广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
