一种猕猴桃夹心饼干
- 专利权人:
- 蚌埠市金旺食品有限公司
- 发明人:
- 黄劲松
- 申请号：
- CN201610350704.0
- 公开号：
- CN105851152A
- 申请日:
- 2016.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种猕猴桃夹心饼干，由以下重量份的原料制成：小麦面粉100‑120、荞麦面粉30‑40、猕猴桃果酱40‑50、营养添加剂10‑20、红茶粉10‑20、白砂糖10‑20、蜂蜜10‑20、鱼肝油3‑5、复合维生素3‑5、干酵母5‑8。本发明用猕猴桃与黄精、桑椹、槐花、白果等多类中药组分来制作果酱夹心；使用蚕蛹、鱼腥草、牛蒡、荸荠等来制作营养添加剂，营养全面，制作出来的饼干外型美观，口感细腻，具有一定的保健功效；采用黄酒地下坛藏的方法制作营养添加剂，有效去除了鱼腥草的异味，同时使蚕蛹、鱼骨中的营养成分充分释放；对牛蒡进行切丝、浸泡等处理，使其味道更加鲜美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
