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一种酱渍藕片的制作方法
专利权人:
宦银琴
发明人:
宦银琴
申请号:
CN201410741173.9
公开号:
CN104489576A
申请日:
2014.12.09
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
摘要:
本发明公开了一种酱渍藕片的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用选料→清洗→盐渍、脱盐→酱渍的工艺流程。有益效果:本发明产品色泽光润,香糯味浓,口感细腻、香脆,酱香味美,具有莲藕香甜清脆的风味。本产品营养价值很高,富含蛋白质、维生素等多种营养物质,有利于人体对食物进行消化和吸收,增强人体免疫力作用,具有滋补养性、益血补心、健脾开胃和生津止渴的功效,是一种老少皆宜的绿色食品。操作简单,易于实施。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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