一种发芽糙米白米的制备方法
- 专利权人:
- 江苏虹腾食品有限公司
- 发明人:
- 蒋晨虹,顾颖娟,薛梅,解春艳,杨润强,顾振新
- 申请号：
- CN201110383546.6
- 公开号：
- CN102489356A
- 申请日:
- 2011.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种发芽糙米白米的制备方法，属于农产品加工技术领域。该方法包括蒸煮、冷却、第一阶段干燥、缓苏、第二阶段干燥、冷却及碾白工序。本发明方法制备的发芽糙米白米具有出米率高、碎米率低、口感好等显著优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
