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汤粉营养挂面及其制备方法
- 专利权人:
- 林时本
- 发明人:
- 林时本
- 申请号：
- CN201511013985.2
- 公开号：
- CN105639468A
- 申请日:
- 2015.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 郭小丽
- 摘要：
- 本发明涉及一种汤粉营养挂面及其制备方法，所述汤粉营养挂面由下列重量份的原料经和面、醒面、压片、切面加工而成：面粉80-120份，汤粉10-15份，食用碱0.1-0.3份，食用油0.5-1份，水40-50份，所述汤粉由基础料75-90重量份和保健料10-25重量份混合加工而成，所述基础料由下列重量份的原料加工而成：动物骨200-300份，水溶性葡聚糖10-15份，还原性谷胱甘肽2-4份；所述动物骨为猪骨、牛骨、羊骨、驴骨、狗骨中的任意两种或多种；所述保健料由下列重量份的原料加工而成：枸杞5-8份，黑苦荞麦10-30份，牛蒡10-12份，红枣10-15份，黑芝麻5-8份，燕麦5-8份，核桃5-8份，桂圆干5-8份；本发明的汤粉营养挂面味道醇香，营养丰富、营养价值高及具有保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
