新型天然生物防腐保鲜剂
- 专利权人:
- 沈阳麦金利食品制造有限公司
- 发明人:
- 许慕侠,徐勤学
- 申请号：
- CN200510046392.6
- 公开号：
- CN1692838A
- 申请日:
- 2005.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 李丛
- 摘要：
- 一种应用于食品技术领域中的新型天然生物防腐保鲜剂，产品配方是，麦金利苹果醋，乳酸链球菌素，双歧杆菌素，壳聚糖，茶多酚，产品工艺是，将麦金利苹果醋代谢产物经浓缩、冷冻干燥所得粉状物质及天然生物抗菌物质乳酸链球菌素，双歧杆菌素，壳聚糖，茶多酚的抑杀菌特性，以麦金利苹果醋浓缩、冷冻干燥所得粉状物质为主要载体经过与乳酸链球菌素，双歧杆菌素复配，得出最佳天然生物抗菌物质配比及配比量，最后又混合了壳聚糖，茶多酚两种天然生物抗菌物质。该发明构思科学、工艺制造容易、对人体安全无害、广谱抗菌防腐效果好、使用方便、成本较低、调整体内酸碱平衡、改善肠道菌群营养调节作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
