一种无硫百合加工工艺
- 专利权人:
- 新邵南陌生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘峙鑫
- 申请号：
- CN201610358721.9
- 公开号：
- CN105994587A
- 申请日:
- 2016.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 龙腾
- 摘要：
- 本发明提供了一种无硫百合加工工艺，包括如下工艺步骤：（1）选料——（2）剥片——（3）滚筒清洗——（4）气泡清洗——（5）漂烫杀酶——（6）冷却——（7）吹干——（8）干燥——（9）筛选及包装；步骤（8）中的干燥根据温度的不同分为三个阶段，且后一阶段的干燥温度均低于前一阶段的干燥温度。由于在干燥之前增加了吹干这一加工步骤，这样就能将百合表面上的水珠进行清除，从而在下一步的干燥时有利于百合均匀受热；同时由于干燥是分为三个阶段进行，且后一阶段的干燥温度均低于前一阶段的干燥温度，通过这些措施的共同作用，最终能够确保百合干片不易发生褐变和起泡。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
