一种佛手山药的干燥脱水方法
- 专利权人:
- 湖北风禾食品有限公司
- 发明人:
- 贾彦锋
- 申请号：
- CN201610077186.X
- 公开号：
- CN105660828A
- 申请日:
- 2016.02.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种佛手山药的干燥脱水方法，其特征在于以佛手山药为原料，通过真空冷冻法进行干燥脱水，具体步骤包括：（1）、去皮：将佛手山药用水清洗除去泥沙后，去皮备用；（2）、粉碎：加入水，然后进行护色处理，并加入助干剂，用粉碎机粉碎成浆液；（3）、离心：将粉碎后的浆液进行离心；（4）、真空冷冻干燥。该方法操作简单、能耗小，很好保留了佛手山药中的营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
