一种从西瓜中提取番茄红素的方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院郑州果树研究所
- 发明人:
- 刘杰超,焦中高,张春岭,张强,刘慧,吕真真,杨文博,陈大磊
- 申请号：
- CN201811003046.3
- 公开号：
- CN109096037A
- 申请日:
- 2018.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 贾文健
- 摘要：
- 本发明公开了一种从西瓜中提取番茄红素的方法，属于天然物质提取技术领域。本发明从西瓜中提取番茄红素的方法，包括原料酶解处理、超声辅助有机溶剂浸提、减压浓缩和纯化步骤；所述酶解为添加0.1～0.3％(m/m)的生物酶，40～50℃、酶解1～2h。本发明方法对西瓜中的番茄红素具有较高的提取效果，并且，获得番茄红素产品的纯度较高且稳定，可以作为原料用于食品和保健品行业，为西瓜的利用提供了新的途径，具有良好的社会和经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
