饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 深圳华大小米产业股份有限公司
- 发明人:
- 李东文,范琳,邹洪锋,张文娜,袁国保
- 申请号：
- CN201711248200.9
- 公开号：
- CN108651581A
- 申请日:
- 2017.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵天月
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，尤其涉及一种饼干及其制备方法。本发明提供了一种饼干，由包含如下组分的原料制成：小米粉、小麦粉、小于1重量％的食品添加剂和8重量％～12重量％的木糖醇。本发明还提供了一种饼干的制备方法，包括如下步骤：称取各原料，并混合成型，冷冻后烘烤，以便获得所述饼干。本发明通过添加多种杂粮和粗粮，使其营养更丰富，搭配更合理，能满足人体对营养的多种需求；同时，用木糖醇代替普通饼干中的蔗糖小米作为主要原料，非常适合糖尿病人食用；除添加少量小苏打外，不添加任何其他添加剂，食用安全可靠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
