一种茄子马肉酿及其制作方法
- 专利权人:
- 黄琪淋
- 发明人:
- 黄琪淋
- 申请号：
- CN201410365231.2
- 公开号：
- CN104207193A
- 申请日:
- 2014.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 陆梦云
- 摘要：
- 本发明公开了一种茄子马肉酿及其制作方法，它由下述重量份配比的原料组成：马肉500-550，柠檬20-25，生姜10-12，食盐20-25，鸡精5-6，食用油25-30，料酒20-25，茄子500-600，茼蒿150-180。该产品中的马肉经过茼蒿、柠檬和料酒的浸泡，能有效去除酸涩味，口感更好，且经过各种食材的合理搭配，不仅营养丰富，还有食疗作用，风味独特，味道鲜美，鲜嫩滑润、口感好，具有补脾益气，温肾壮阳，清热解毒，提高身体免疫力的作用。同时还便于食用和携带，生产工序简单，制作方便，能满足工业化生产的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
