一种茶味魔芋果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 江口县厚谊科技开发有限责任公司
- 发明人:
- 聂胜祥
- 申请号：
- CN201810508742.3
- 公开号：
- CN108813494A
- 申请日:
- 2018.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈镕坚
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种茶味魔芋果冻及其制备方法。该茶味魔芋果冻由茶汁、白砂糖、木糖醇、魔芋粉、提取多糖、卡拉胶、葡萄糖酸钙、柠檬酸钾调配而成，其中，提取多糖由凝胶效果优异的白芨、芦荟提取而得，显著增强果冻的成型效果。本发明提供的果冻茶香四溢、凝胶效果好、口感嫩滑，具有提神、健胃、提高免疫力、抗病毒、美容瘦身的保健效果，适合多种年龄段的人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
