一种防止龋齿的果冻的制备方法
- 专利权人:
- 杨丹妮
- 发明人:
- 杨丹妮
- 申请号：
- CN201711243146.9
- 公开号：
- CN107890055A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 靳浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种防止龋齿的果冻的制备方法，包括：取木糖醇、亚麻籽、凉粉籽、柠檬酸、卡拉胶、琼脂、明胶和魔芋粉粉碎后得到初级混合粉末；溶于1000份水中，并加热加入食品级磷酸钙，混匀后，冷却，凝结为胶状产物；将胶状产物冷冻冷藏；将中间混合物加热熔化，加入调味粉，降温重新凝结，得到透明凝胶；将透明凝胶冷冻冷藏，然后将透明凝胶加热熔化，加入膳食纤维，于温度达到38～43℃时，加入乳酸菌，混合均匀，得到混合凝胶，灭菌，得到防止龋齿的果冻，乳酸菌与膳食纤维的质量比为1～2:10。本发明的果冻含有防止龋齿成分，大量食用，也不会造成龋齿。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
