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一种蔬菜保鲜包装方法
- 专利权人:
- 射阳县万顺食品有限公司
- 发明人:
- 于广海
- 申请号：
- CN201911322017.8
- 公开号：
- CN111053113A
- 申请日:
- 2019.20.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蔬菜保鲜包装方法,包括以下步骤:(1)摘取蔬菜(2)将蔬菜放入清洗盆中浸泡3.0h‑3.4h,然后冲洗2‑4遍,放在孔筛上进行沥水和风干;(3)将风干后的蔬菜浸泡在中药保鲜液中,15min‑19min后取出,通风晾制1.5h‑1.9h;(4)在风干后的蔬菜上喷洒保鲜液,通风晾制1.5h‑1.9h;(5)将风干后的蔬菜分装在保鲜袋中,并将蔬菜的根部露出保鲜袋3cm‑5cm;(6)在保鲜袋中充入氮气,密封后放入通气库,通风库温度为12℃‑14℃,湿度为81%‑83%,二氧化碳浓度为100ppm‑380ppm;(7)将蔬菜的根部放入容器内,用单分子膜高压保鲜袋包裹住容器,每隔25h‑35h向容器内喷淋一次水。(8)每隔49h‑71h向容器内喷淋一次营养液。本发明与现有技术相比的优点在于:保鲜效果好、营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
