一种火龙果常温保鲜剂及其制备方法及保鲜方法
- 专利权人:
- 贵州省果树科学研究所
- 发明人:
- 周俊良,蔡永强,俞露,张兴无,王宇,曾帆
- 申请号：
- CN201710685846.7
- 公开号：
- CN107318972A
- 申请日:
- 2017.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李余江`程新敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种火龙果常温保鲜剂及其制备方法及保鲜方法，该常温保鲜剂是以天然多糖或其改性物作为成膜物质，加入有机酸、杀菌防腐剂和活性助剂加水溶解而成；本发明的技术简单实用，既适用于分散性处理，也适用于集中处理，不仅使鲜果有一定保鲜期，而且保鲜后的水果色彩自然润泽，果肉风味纯正，无异味，品质良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
