改良剂、其制备方法及冷冻馄饨
- 专利权人:
- 湖南闽忠食品有限公司
- 发明人:
- 李国忠
- 申请号：
- CN201810361571.6
- 公开号：
- CN108740715A
- 申请日:
- 2018.04.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 唐海力`李志刚
- 摘要：
- 本申请公开了一种改良剂、其制备方法及冷冻馄饨。该改良剂包括下述重量份的原料组分：3‑6份的磷酸盐混合物、14‑30份的D‑抗坏血酸钠、33‑43份的小麦蛋白和22‑47份的芝麻粉，所述磷酸盐混合物为按重量比1：1：1混合的三聚磷酸钠、焦磷酸钠和六偏磷酸钠。本申请解决了相关技术中冷冻馄饨无法长时间保持口感的技术问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
