提高发酵柑橘酒风味的方法
- 专利权人:
- 郭剑博
- 发明人:
- 毛怀彬,郭剑博
- 申请号：
- CN201310256830.6
- 公开号：
- CN103305390B
- 申请日:
- 2013.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 杨海燕
- 摘要：
- 提高发酵柑橘酒风味的方法，属饮料酒的调味方法。包括调料制备，基酒勾兑，以及用调料调味，用以提高发酵柑橘酒风味。其关键技术在于调料制备包括调料基酒制备、发酵味调料制备、甜味调料制备、酸味调料制备、鲜香调料制备、玫瑰香调料制备、香酒制备。与现有技术相比本发明具有的有益效果是：为提高发酵柑橘酒风味，对其调味料和调香料进行研制，并用于发酵柑橘酒产品的调味，使得发酵柑橘酒的风味获得了满意效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
