一种活菌型红枣酸乳饮料的制备方法
- 专利权人:
- 柳州三元天爱乳业有限公司
- 发明人:
- 夏启雄,宁无敌,马丹,吴日新,韦齐彪
- 申请号：
- CN201410744053.4
- 公开号：
- CN104430867A
- 申请日:
- 2014.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 高松
- 摘要：
- 本发明提供一种活菌型红枣酸乳饮料的制备方法，步骤如下：对红枣进行预处理，得到红枣浆液；收取质量合格的鲜牛奶，并进行标准化；制备发酵基料；配制活菌型红枣酸乳饮料。本发明的活菌型红枣酸乳饮料口感好，配比科学，营养均衡，有利于人体吸收，本发明的酸乳饮料能够很好的保持菌种的活性，具有很好的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
