巧克力包层冻干水果的制备方法
- 专利权人:
- 华裔(上海)有限公司
- 发明人:
- 林开中
- 申请号：
- CN95111557.X
- 公开号：
- CN1130993A
- 申请日:
- 1995.03.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 王正
- 摘要：
- 本发明是一种巧克力包层冻干水果及其制备方法。巧克力包层冻干水果是由新鲜水果经调味处理再进行脱水干燥至含水量在3％以下而构成核芯实体，然后在此核芯实体外表涂覆巧克力包层。本巧克力包层冻干水果不但具有冻干水果的易于保存携运和保质保鲜的优点，而且含有巧克力成分，增加营养，满足广大喜吃巧克力的食用者要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
