PURPOSE: A manufacturing method of dry squid product is provided to be served for the old and the infirm because it is not hard. CONSTITUTION: Remove entrails from a raw squid. Make raw squid paste by blending the body and legs of raw squid which entrails got removed. Dry the raw squid paste which is made at a regular shape.본발명은 생오징어를 밀서에 갈어서 반죽된 것을 규격에 맞도록 모양을 만들고 다시 건조시켜서 건조된 오징어를 소규모로 포장하여 쥐포와 같이 소분판매 하도록 하는 제조로써 자연태양에 말리거나 비닐하우스에서 건조시켜서 완성 한다제2차 건조 과정은 전기나 연탄 기름보일러에서 오징어를 완전히 건조시킨다
