一种黑维营养曲奇及其制作方法
- 专利权人:
- 广东省农业科学院农业生物技术研究所;广东宝桑园健康食品研究发展中心;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
- 发明人:
- 张名位,唐小俊,魏振承,池建伟,张雁,张瑞芬,邓媛元,刘子放,李健雄
- 申请号：
- CN200810220430.9
- 公开号：
- CN101449828A
- 申请日:
- 2008.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 宣国华
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑维营养曲奇及其制作方法，其中黑维营养曲奇主要由以下重量百分比的原料制成：面粉20～50％、黑膨化粉3～20％、糖粉10～25％、鸡蛋1～10％、起酥油10～25％、黑芝麻油3～15％。本发明采用黑膨化粉和黑芝麻油作为曲奇的重要原料再结合现代食品加工技术制成黑维营养曲奇，口感较普通曲奇更好，而且富含多种对人体有益的功能性成分，具有良好的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
