一种树叶红茶加工方法
- 专利权人:
- 宋锦谋
- 发明人:
- 宋锦谋
- 申请号:
- CN201410354203.0
- 公开号:
- CN104186755A
- 申请日:
- 2014.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王新生
- 摘要:
- 本发明涉及一种树叶红茶加工方法,包括以下步骤:采收银杏鲜叶和柳树嫩叶及茶树鲜叶,银杏鲜叶和柳树嫩叶与茶树鲜叶的重量配比为:0.5∶0.5~1∶0.5~1:2:将所述银杏鲜叶和柳树嫩叶除去叶柄,切成两指宽,0.5~2.5厘米长的条形;所述茶树鲜叶为一芽两叶;将银杏鲜叶和柳树嫩叶及所述茶树鲜叶摊晾8~14小时萎凋至银杏鲜叶和柳树嫩叶及茶树鲜叶完全柔软,水分含量维持在65%~75%;将萎凋好的银杏鲜叶和柳树嫩叶与茶树鲜叶混合均匀后揉捻;揉捻后进行渥堆发酵、烘干。本发明茶产品,具有有明显银杏叶和柳树叶本身的鲜香味,其制备的茶产品,条形茶条形均匀、乌黑亮泽,品相好,营养丰富,具有清散、利尿、消炎、解毒作用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心