一种炒熟芝麻的制备方法
- 专利权人:
- 安徽龙溪外贸麻油制造有限公司
- 发明人:
- 叶发泽
- 申请号：
- CN201510484201.8
- 公开号：
- CN105077397A
- 申请日:
- 2015.08.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，具体涉及一种炒熟芝麻的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)芝麻用清水洗净后，晾晒2天，控制含水率在4％以下；(2)将芝麻混合中药进行炒制，用中火翻炒，至芝麻上没有水分变干；(3)将中药和芝麻进行分离，对中药进行熬煮，得到中药液和中药渣；(4)对中药渣进行高温翻炒去除水分，然后将芝麻置于中药渣上方，点燃中药渣，对芝麻进行烟熏处理；(5)将烟熏完的芝麻用中药液浸泡3个小时后，捞出芝麻，再次进行中火翻炒，当水分没有了变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉，本发明增加了芝麻补肝肾、易精血的效用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
