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一种富含岩藻多糖的清幽养胃型果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛明月海藻生物科技有限公司
- 发明人:
- 李群飞,姜进举,薛瀚,刘海燕,王璐璐,张天任,赵婷
- 申请号：
- CN201810733663.2
- 公开号：
- CN108991447A
- 申请日:
- 2018.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈海滨
- 摘要：
- 本发明提供了一种富含岩藻多糖的清幽养胃型果冻及其制备方法，包括以下重量份的原料：纯水50‑85份、清幽养胃营养粉5‑40份、果冻粉0.8‑1.5份、果糖0‑15份、浓缩柠檬清汁0‑2份、果汁0‑15份、食用香精0.1‑0.3份和食用色素0‑0.5份；其中清幽养胃营养粉为褐藻浓缩粉、褐藻酸钠、猴头菇粉、山药粉和海藻糖中的一种或多种。本申请利用岩藻多糖含量大于等于90％的褐藻浓缩粉、褐藻酸钠、猴头菇粉、山药粉和海藻糖等功能原料，赋予传统果冻前所未有的清幽养胃功效，所使用原料皆为药食同源或普通食品原料，所制得的果冻嫩滑爽口，具有清除幽门螺旋杆菌、养胃护肠、健脾等功效，规避了常规药物治疗对人体造成的副作用，具有很好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
