您的位置:
首页
>
农业专利
>
详情页
一种萨琪玛专用粉
- 专利权人:
- 河南飞天农业开发股份有限公司
- 发明人:
- 李林海,董得平,陈金强,赵桂强,陆金清,魏利军
- 申请号:
- CN201410848048.8
- 公开号:
- CN104543723B
- 申请日:
- 2014.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张绍琳`孙诗雨
- 摘要:
- 本发明公开了一种萨琪玛专用粉,由下述步骤制成:(1)选取原料:以下述粉管中的出粉为原料:取MF上,MF下,D1/D3下,DF1上,DF1下,D2下,3Ba,3Bb,3Bc,2Ba和2Bc作为制备萨琪玛的原料;(2)加入添加剂:向所述步骤(1)选取的原料中加入以下添加剂:原料总量0.1‑0.12%的硬脂酰乳酸钙钠,20‑30重量ppm的瓜尔豆胶,20‑25重量ppm的戊聚糖酶和原料总量2‑3%的谷朊粉,制得萨琪玛专用粉。与现有技术相比,本发明根据小麦原料的品质指标不同,按照加权平均的方法进行原料合理选取和搭配,选取不同磨粉工艺中不同粉管的出粉为原料,提高了面粉的白度,给企业带来经济效益。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/