一种绿色无公害手工莲子粉的制作方法
- 专利权人:
- 嘉兴德扬生物科技有限公司
- 发明人:
- 羊梦诗,张佳娣
- 申请号：
- CN201610449730.9
- 公开号：
- CN105995869A
- 申请日:
- 2016.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种绿色无公害手工莲子粉的制作方法，选取饱满的成熟莲子，用碳酸钠溶液浸泡，接着劈开莲子，剥除莲皮和莲膜，并且去除莲心，将得到的莲肉用盐水冲洗，再用清水洗去盐水，然后翻炒、粉碎、过筛、装袋。本发明使莲肉与膜和芯完全分离，保留了莲子本身的营养价值，且能被人体更好的吸收其中的营养，同时还避免膜和芯影响莲肉食用时的感官；经过翻炒处理之后的莲子粉，能长时间保存留待随时取用，还可被制作成各种精美小零食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
