一种多香光伏红茶的加工方法
- 专利权人:
- 青岛北茶老徐茶业有限公司
- 发明人:
- 徐召学,杜勇,李伟,孙立涛,吕丰秀,杨冬青,朱晓瑞
- 申请号：
- CN201710282185.3
- 公开号：
- CN108782787A
- 申请日:
- 2017.04.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 殷雷
- 摘要：
- 本发明提供一种多香光伏红茶的加工方法，解决了光伏茶叶持嫩性低、夏季酚氨比高、苦涩味重和香气单一的问题，本发明包括摊晾、摇青、静置走水、二次摊放、揉捻、打散解块、发酵、初烘、做形和干燥。本加工方法加工后的红茶花香、果香浓郁持久，同时口感更加甜醇浓厚，汤色明亮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
