一种新型绿色海藻果蔬保鲜剂的研制
- 专利权人:
- 中国海洋大学
- 发明人:
- 刘尊英,曾名湧,董士远,毕爱强,王明珠
- 申请号：
- CN200710014521.2
- 公开号：
- CN101084766A
- 申请日:
- 2007.04.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 一种新型海藻果蔬保鲜剂的制备方法，其产品具有抗果蔬病原菌特性，可可替代化学杀菌剂用于果蔬采后保鲜和生物防治。其特征是以鼠尾藻为原料，采用低温浸提、低温萃取和减压浓缩制备而成，主要成分为海藻多酚。该保鲜剂具有显著的体外抗菌作用，并且具有良好的抗氧化活性，对草莓和油桃有较好的保鲜效果。采用本发明制备的绿色海藻果蔬保鲜剂，成本低，安全性高，可在生产中推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
