一种从玉米蛋白中提取玉米黄色素的方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院农产品研究所
- 发明人:
- 陈相艳,李晓玲,孙华,王文亮,弓志青,程安玮,靳琼
- 申请号：
- CN201310045280.3
- 公开号：
- CN103073914B
- 申请日:
- 2013.02.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李桂存
- 摘要：
- 本发明涉及玉米蛋白粉深加工技术领域，特别涉及从玉米蛋白中提取玉米黄色素的方法：将玉米蛋白粉超微粉碎成300目到500目的超微粉，加入水、木聚糖酶和米曲霉蛋白酶酶解，酶解液离心，弃上清液，得沉淀；沉淀加入乙醇，于微波反应系统中进行提取，收集上清液；上清液除去蛋白质，滤液减压浓缩，得到膏状物，真空冷冻干燥至恒重。本发明的方法使用木聚糖酶与米曲霉蛋白酶对玉米蛋白超微粉进行酶解，对提高玉米黄色素提取率有很好的促进作用；超微粉碎更加有利于提取过程中玉米黄色素的溶出。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
