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一种从玉米蛋白粉中连续提取玉米黄色素与玉米醇溶蛋白的方法
- 专利权人:
- 中国科学院兰州化学物理研究所
- 发明人:
- 刘红,岳莹,邵士俊,梁卿,徐健
- 申请号：
- CN201610358357.6
- 公开号：
- CN106009766B
- 申请日:
- 2016.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张英荷
- 摘要：
- 本发明涉公开了一种从玉米蛋白粉中高产率、高品质连续提取分离玉米黄色素与玉米醇溶蛋白的方法，属于玉米蛋白粉深加工技术领域。本发明先采用正己烷脱脂，再通过超声避光提取，离心，得到上清液和滤渣；上清液经真空浓缩，得到红色油状玉米黄色素；滤渣经α‑淀粉酶、β‑糖苷酶酶解去淀粉处理后再进行微波提取，离心，得到玉米醇溶蛋白提取液；调节提取液pH值到蛋白等电点，水洗，沉淀，得到玉米蛋白湿粉，真空冷冻干燥，得到白色玉米醇溶蛋白产品。产品中玉米黄色素的含量为0.25mg/g~0.29mg/g，提取率为86%~94%。玉米醇溶蛋白产品中蛋白含量以质量分数计为90%~93%，玉米醇溶蛋白得率为39%~46%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
