Snack present invention is splash relates to a method of manufacturing a snack wakame, more specifically, by mixing the seasoning materials such as almonds, sugar, oligosaccharide and ethanol, the main material chamber seaweed to eat easily seaweed as snack foods by manufacturing the seaweed, and only able to eat easily containing a variety of nutrients, seaweed for food, such as or emergency for a snack, but in addition to seasoned taste of gourmet taste of seaweed, unique can be made to suit the tastes of modern people, but also the main material as by preparing a mixture of seasoning ingredients on the actual seaweed with seaweed leaves and to be prepared to fit to eat Some people have teeth weaker, such as children or the elderly who need a variety of nutrients, moreover, rich in minerals and vitamin a with seaweed , B1, almond is a powerful antioxidant that acts with nutrients such as B2, C It will only be able to easily consume nutrients such as vitamin B1, B2, iron, calcium, as well relates to a method for preparing a snack seaweed to enhance the flavor grab seaweed distinctive fishy taste.본 발명은 스낵미역의 제조방법에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 미역을 스낵식품으로 간편하게 먹을 수 있도록, 주재료인 실미역에 아몬드, 설탕, 올리고당 및 주정과 같은 조미재료를 혼합한 후 튀기지 않고 스낵미역을 제조함으로써, 다양한 영양소가 함유된 미역을 간식용 또는 비상용 등의 식량으로 간편하게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 미역 고유의 맛에 별미의 조미 맛을 더하여 현대인들의 기호에 맞도록 제조될 수 있고, 또한 주재료로써 미역잎을 사용한 실미역에 조미재료를 혼합하여 제조함으로써 다양한 영양소를 필요로 하는 어린이나 노인과 같이 치아가 약한 사람들도 먹기에 적합하도록 제조될 수 있도록 하며, 더욱이 미역이 가지는 풍부한 미네랄과 비타민 A, B1, B2, C 등의 영양소와 함께 강력한 산화방지제 역할을 하는 아몬드가 가지는 비타민B1, B2, 철분, 칼슘 등의 영양소를 간편하게 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 미역 특유의 비린 맛을 잡아 풍미를 향상시킬 수 있도록 하는 스낵미역의 제조방법에 관한 것이다.
