一种养肠胃益生菌膳食纤维的制备方法
- 专利权人:
- 南京邦康生物技术有限公司
- 发明人:
- 林璇如,王志华,钱志诚,查寰宇
- 申请号：
- CN202211237432.5
- 公开号：
- CN115322938B
- 申请日:
- 2022.10.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2022
- 代理人:
- 摘要：
- 一种养肠胃益生菌膳食纤维的制备方法，包括：步骤1，将益生菌置于培养罐中进行发酵，并设定发酵参数；步骤2，根据益生菌的含量，确定膳食纤维的饱和值，并将膳食纤维按照饱和值分成N，并令i=1；步骤3，将第i份膳食纤维注入到培养罐中，并利用气体浓度传感器对培养罐的CO2浓度进行实时监测；步骤4，若i=N，跳至步骤5；否则，根据CO2浓度的变化，判断是否应当注入第i+1份膳食纤维，若判定为应当注入，令i=i+1，并返回步骤3继续迭代；步骤5，发酵完毕最终的益生菌膳食纤维产品。本发明通过监测CO2浓度，实现了对益生菌发酵过程中活菌数量的实时跟踪监测，以达到更多的活菌数量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
