Disclosed is a manufacturing method of a dietary fiber. A manufacturing method of a dietary fiber according to the present invention comprises: a step (a) of extracting a strain of lactobacillus kimchi from kimchi, and culturing lactobacillus； a step (b) of manufacturing enzyme preparations from a setup material； and a step (c) of mixing a dietary fiber which has lactobacillus with enzyme preparations, and fermenting the same. According to the present invention, since a cultured lactobacillus is coated with a film membrane by using a psyllium husk dietary fiber, lactobacillus can arrive alive in an intestine without death in a stomach. And thus, lactobacillus and a dietary fiber are introduced in a large intestine and an intestinal environment can be improved. Additionally, a cold constitution can be improved with an increase effect in basal body temperature, and a cold body can be warmed up. Moreover, effects of regular bowel movement and intestine function improvement can be acquired through an increase in body temperature.식이섬유 제조방법이 개시된다. 본 발명에 의한 식이섬유 제조방법은, (a) 김치에서 김치유산균 균주를 추출하여 유산균을 배양하는 단계와, (b) 설정 재료로부터 효소제를 제조하는 단계와, (c) 유산균을 갖는 식이섬유와 효소제를 혼합하여 발효시키는 단계를 포함한다. 본 발명에 따르면, 차전자피식이섬유를 이용하여 배양된 유산균에 필름막 코팅을 실시하여 유산균이 위에서 사멸하지 않고 장까지 살아갈 수 있도록 함으로써, 유산균과 식이섬유가 대장에 인입되어 장 환경을 개선할 수 있다. 또한, 기초 체온상승 작용으로 냉한체질을 개선할 수 있으며, 차가워진 신체를 따뜻하게 할 수 있다. 그리고, 체온상승을 통해 쾌변 및 장기능 개선의 효과를 얻을 수 있다.
