Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет прикладной биотехнологии"
发明人:
Корниенко Николай Леонидович,Бредихина Ольга Валентиновна,Черкасова Людмила Григорьевна
申请号：
RU2011125532
公开号：
RU2011125532A
申请日:
2011.06.22
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
A process for preparing a functional food supplement containing dietary fiber, biaktivnye polysaccharides, iodine-containing substances kobinatsiyu W-3 W-6 polyunsaturated fatty acids, comprising treating the seaweed and amendment of probiotic microorganisms, characterized in that, for the purpose of algae enrichment of biologically active substances , gel substrates are used for algal biomass growth of lactic acid bacteria of the genus Lactobacillus at t = 20-25 ° C for 12-24 hours to achieve a concentration of at least 10KOE / g.Способ получения функциональной пищевой добавки, содержащей пищевые волокна, биактивные полисахариды, йодосодержащие вещества, кобинацию полиненасыщенных жирных кислот W-3 W-6, предусматривающий обработку морских водорослей и внесение в них пробиотических микроорганизмов, отличающийся тем, что, с целью обогащения водорослей биологически активными веществами, гелеобразные водорослевые субстраты используют для наращивания биомассы молочнокислых бактерий рода Lactobacillus при t=20-25°C в течение 12-24 ч до достижения концентрации не менее 10КОЕ/г.
