美味即食菇的配方及生产工艺
- 专利权人:
- 任其云
- 发明人:
- 任其云
- 申请号：
- CN97105720.6
- 公开号：
- CN1193481A
- 申请日:
- 1997.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种美味即食菇及其生产工艺,其制作是以姬菇为原料,以大蒜、五香粉、花椒粉、辣椒粉、精盐、白糖、味精、酱油、花生油为调味料。其制作工艺是将姬菇修整预煮,将调味料配制成料液,将预煮好的姬菇与料液一起在锅中煮制。将煮制好的姬菇(美味即食菇)装入复合塑料蒸煮袋内,封口后消毒杀菌即成。本发明制作的美味即食菇,咸、甜、辣、鲜适口,味道浓厚而不腻,是一种老幼皆宜的食品,且便于携带和食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
